Built By Nature Weine

  • ohne Milchsäure
  • ohne Gummi Arabicum
  • ohne Eiklarschönung
  • ohne Kaliumferrocyanid Behandlung
  • ohne synthetische L- Ascorbinsäure
  • ohne Flotation
  • mit reduziertem Kupfereinsatz
  • Natürlich gereift
In Summe sind diese Verfahren gesetzlich gedeckt und üblich. Die Realität der Weinproduktion von heute hat nur ein Ziel: schnell fertige alkoholische Getränke auf den Markt zu bringen, die mit dem Können des Naturproduktes Wein fast nichts mehr gemeinsam haben. 
Alle „modernen“ Weinbehandlungen, sogenannte Schönungen, dienen in erster Linie dem Umsatz des Kellereiartikelhandels, wirklich weinverbessernde Maßnahmen können eher selten erreicht werden. Und wenn, dann auch nur in bescheidenem Ausmaß. Man kann aus unreifen, faulen, kranken Trauben oder adstringierenden Katechinen, keinesfalls, auch nicht mit diversen Mitteln, einen anspruchsstarken, ausgewogenen, guten Wein machen. Mehr zum Built by Nature Siegel lesen Sie hier.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Blauer Portugieser 2013

15,60 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Blauer Portugieser 2013

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Weindaten

Der Blaue Portugieser ist in Österreich eher verpönt. Wobei diese Sorte außergewöhnliche Weine liefern kann. Dieser Wein erhielt bei der New York International Wine Commpetition Doppelgold. In dem Wettbewerb, der maßgebend dafür ist welcher Wein in den USA verkauft wird. Die berühmtesten und größten der Weinwelt bemühen sich dort um Auszeichnungen. Weitere Auszeichnungen bei der Concours Mondial de Bruxelles und Berlin Wine Trophy stehen zu Buche.

Winzer:

Domäne Ing. W. Baumgartner

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Blauer Portugieser

Jahrgang:

2013

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13.5

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
10,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Der Bouvier reif ausgebaut ist ein verloren gegangener und vergessener Schatz. Er hat leichte Muskat-Töne, ein wunderbares zartes Weinsäure-Malonsäure Verhältnis und bietet einen beschwingt trinkfreudigen Genuss.

Winzer:

Weingut Wagner

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Bouvier

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Cuvée Pleyel exklusiv 2013

14,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Cuvée Pleyel exklusiv 2013

Info
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Weindaten

Fein abgestimmte Weine aus Sorten wie in der Zeit vor 200 Jahren bilden die Basis, denn damals war ein reinsortiger Weingarten und Wein eher abzulehnen. Erst die starken, fein ausgewählten Sorten ergaben das volle Bukett ohne Ecken und Kanten. Der Unterschied zum Vorgestern liegt in einer außergewöhnlichen Sorgfalt im Weingarten und beginnt bei der Lese mit der Selektion von eventuell schwächeren Trauben und Beeren, bis hin zur Kelterung in einem Umfeld ohne Störungen von außen.

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Rivaner

Jahrgang:

2014

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Cuvée Pleyel exklusiv 2016

14,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Cuvée Pleyel exklusiv 2016

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Weindaten

Fein abgestimmte Weine aus Sorten wie in der Zeit vor 200 Jahren bilden die Basis, denn damals war ein reinsortiger Weingarten und Wein eher abzulehnen. Erst die starken, fein ausgewählten Sorten ergaben das volle Bukett ohne Ecken und Kanten. Der Unterschied zum Vorgestern liegt in einer außergewöhnlichen Sorgfalt im Weingarten und beginnt bei der Lese mit der Selektion von eventuell schwächeren Trauben und Beeren, bis hin zur Kelterung in einem Umfeld ohne Störungen von außen.

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Rivaner

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Steiermark - Weststeiermark
Weingut Klug

Der Illyrer 1875 2016

11,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Steiermark - Weststeiermark
Weingut Klug

Der Illyrer 1875 2016

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Weindaten

Der Illyrer ist ein Schilcher in seiner Urform nach der Beschreibung der Gebrüder Goethe aus 1875. Ein herb fruchtiger außergewöhnlicher Wein der mit nichts auf der Welt zu vergleichen ist.

Winzer:

Weingut Klug

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weststeiermark

Rebsorten:

Blauer Wildbacher

Jahrgang:

2015

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

11,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Traisental
Weingut Steyrer

Riesling Exklusiv 2016

10,50 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Traisental
Weingut Steyrer

Riesling Exklusiv 2016

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Weindaten

Winzer:

Weingut Steyrer

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Traisental

Rebsorten:

Riesling

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Wachau
Weingut Zottl

Riesling Smaragd 2013

18,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Wachau
Weingut Zottl

Riesling Smaragd 2013

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Weindaten

Ein Rheinriesling aus der Smaragd Edition. Bei Franz Zottl bekommen die Weine die Zeit, die Sie zum Reifen brauchen und das unter Idealbedingungen in einem 800 Jahre alten Weinkeller. Die Stärke dieses Reiferaums liegt in den kaum vorhanden Temperaturschwankungen zwischen den Jahreszeiten. Hier können die Weine ruhen und reifen. Wenn der Rheinriesling bis September des Folgejahres an Zeit für die Reife benötigt, bekommt er diese von Franz Zottl.

Winzer:

Weingut Zottl

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Wachau

Rebsorten:

Riesling

Jahrgang:

2013

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
15,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Der Rote Veltliner - dieser hier in reiferer Form - wurde in der österreichischen KuK-Zeit als der Wein genossen, der in der Qualität weit über dem Grünen Veltliner stand. Er stammt aus seiner wahrscheinlichen Heimat dem Weinbaugebiet rund um den Manhartsberg, wo die Frucht der Weinviertler Weine extrem ausgeprägt ist. Wo aber auch manchmal sehr herbe Weine hervorgebracht werden. Der Rote Veltliner wird auf einer Schulter partiell Edelfaul d.h. er erhöht mit der Botrytys Cinerea den Extraktanteil und erhält somit seine Frische und Frucht. 

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Roter Veltliner

Jahrgang:

2012

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
12,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Der Rote Veltliner wurde in der österreichischen KuK-Zeit als der Wein genossen, der in der Qualität weit über dem Grünen Veltliner stand. Er stammt aus seiner wahrscheinlichen Heimat dem Weinbaugebiet rund um den Manhartsberg, wo die Frucht der Weinviertler Weine extrem ausgeprägt ist. Wo aber auch manchmal sehr herbe Weine hervorgebracht werden. Der Rote Veltliner wird auf einer Schulter partiell Edelfaul d.h. er erhöht mit der Botrytys Cinerea den Extraktanteil und erhält somit seine Frische und Frucht. 

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Roter Veltliner

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Rotgipfler Laa 2016

12,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Rotgipfler Laa 2016

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Weindaten

Diese edle Sorte war früher nur dem hohen Klerus und Adel vorbehalten. Im warmen Mittelalter wurden hochwertige, säurereiche Weine für den Klerus und Adel in den 400 Lesehöfen in Österreich produziert. Der damalige Besatz war die alte autochtone Sorte Rotgipfler. Sie ist eine Kreuzung vom Roten Veltliner und Traminer. Der Rotgipfler war früher im Weinviertel eine Stammsorte.

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Rotgipfler

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

6,7 g/l

Restzucker:

6 g/l

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Ruländer Reserve 2013

13,20 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Ruländer Reserve 2013

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Weindaten

Der Ruländer von Baumgartner ist ein Trinkgenuss. Komplexität gepaart mit hoher Trinkfreude in einer lieblichen Art 2 Jahre in Ruhe gereift. Dieser Ruländer ist ein Gedicht für den Gaumen!

Winzer:

Domäne Ing. W. Baumgartner

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grauburgunder (Ruländer)

Jahrgang:

2013

Geschmack:

halbtrocken

Alkoholgehalt:

13 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Österreich
Niederösterreich - Traisental
9,50 €/Fl.
inkl. MwSt.
Österreich
Niederösterreich - Traisental
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Weindaten

Winzer:

Weingut Steyrer

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Traisental

Rebsorten:

Weissburgunder

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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