Weingut Kraft

X BEC - Malbec 2015

Eine ausgesprochen Seltenheit aus Österreich. Ausgezeichnet bei den Global Malbec Masters 2018.

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Informationen
 
Weingut
 
Kostnotiz
Speiseempfehlung
Anbaugebiet
 

Winzer:

Weingut Kraft

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Neusiedlersee-Hügelland

Rebsorten:

Malbec

Jahrgang:

2015

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

14 %

Säure:

5,7 gr/l

Restzucker:

1 gr/l

Füllmenge:

0,75

Eine Rarität in unseren Breiten. Ein Malbec aus Österreich. Die Sorte zählt zu den alten französischen Rebsorten. Die Eltern dieser Sorte sind Magdellein Noir des Charentes - bekannt auch als Muttersorte vom Merlot - und Prunelart.

Der Malbec stellt höchste Ansprüche an die Witterung und bedarf einem enorm hohen Arbeitsaufwand, um daraus einen großen Wein werden zu lassen. Nur durch extreme Ertragsregulierung im sehr frühen Reifestadium werden alle Stärken dieser Sorte merkbar. Der Malbec neigt aufgrund seiner dünnen Beerenhaut und durch seinen starken Wuchs in unseren Breiten zur Botrytisbildung - aufgrund dieser Eigenheit wird dieser Wein nur in den besten Jahren von Kraft produziert.

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Weingut Kraft aus Rust

In manchen Fällen muss man die Geschichte in den Vordergrund stellen, bei Rust fast zwingend. Die Weine von Rust, speziell der originale Ausbruch, sind etwas besonderes. Der Ausbruch ist ein ungewöhnlich gewonnener edelsüßer Wein und wurde tatsächlich früher  fast mit Gold aufgewogen. Heutzutage fast unfassbar, aber in der Zeit um 1530 bestimmte ausschließlich die Natur die Qualität und welchen Wein es dann gab. Einige wenige Liter vom Ausbruch sicherten das Stadtrecht mit ungewöhnlichsten Rechten.

Rust war und ist eine der außergewöhnlichsten, wenn nicht die außergewöhnlichste Weininsel der Welt. Die ungarischen Könige zeichneten Rust als ihr bestes Weinbaugebiet Großungarns einst aus.

Kraft, ein junger dynamischer Winzer der einen Banker jederzeit ideal verkörpern würde, führt seinen Betrieb wie einst. Dieser Wein muss noch 4 Jahre reifen, jener 3 oder länger bis man diesen probieren und erwerben kann.  Nun müssten die Standardworte mit der Natur nach ökologischen Gesichtspunkten usw. folgen wie es auf hunderten Pages und Foldern ermüdender Standard ist. Bei Kraft Zeit nehmen und warten was dieses Jahr die Natur einen schenkt.

Die Weine wie sein Furmint oder der Malbec gehören zur Elite der Welt. Der Furmint gehört zu den absoluten Größen des Weines. Ein Weißwein mit einem eigenen großartigen Geschmack der in kein Schema passt. Die Beschreibung: Fülle, Frische, Reife, mit einem Hauch der exotischen Pflanzenwelt ist ein Widerspruch. Diese Sorte war auch die Ursache des Ruhms von Rust durch die Jahrhunderte. Die Gesamtfläche die es in Österreich noch davon gibt beträgt ca. 9 Hektar, also die Fläche eines kleinen Betriebes von Heute.    

Kostnotiz: getrocknete Rosen, Tinte, Powidl und Himbeeren, ein Monument in Samt und Seide

Essen: Ideal zum Wild, Braten vom Rind, würzigem Käse

Neusiedlersee-Hügelland/Leithaberg

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