Eine Beschreibung zu diesem Wein – ein Teil der Weltelite mit internationalen Expertenbewertungen von sagenhaften 19,5 Punkten von 20 – hat uns Sepp Baldrian (Herausgeber „Der Weinbau“ und internationaler Verkoster) zukommen lassen.

Der Saturio
Gleich anders: Georg hat mich gebeten den Saturio zu beschreiben, nach über 30 Jahren in aller Welt mit Verkosten und Beschreiben müsste es doch möglich sein, dem Saturio gerecht zu werden. Man dekantiert – man kostet – man versucht, den Eindruck mit Worten zu fassen und schreibt das nieder, was die Papillaren erkennen, probiert es noch einmal – und schmeißt die Notizen weg, weil sie einfach nicht den besonderen Eindruck wiedergeben.

Was tun?
Einer der großen Weinkenner der Welt hat den Saturio trefflicher beschrieben – meinen Eindruck auf den Punkt gebracht – deshalb seine Degustationsnotiz.

Degustationsnotiz
Der atemberaubend tiefgründige Duft zeigt eine überaus edle Fruchtfülle und ist mit unfassbar viel Terroir unterlegt, die Komplexität beeindruckt, das ausdrucksstarke Duftbild deutet auf ein konzentriertes Kraftbündel hin. Im Antrunk wirkt er erstaunlich schlank, aber explosiv und mit vibrierender Mineralität unterlegt. Der Saturio baut auch am Gaumen auf köstliche Frucht, sie wirkt aber niemals dominant. Der Wein beeindruckt mit bombastischer Kraft, überschwänglicher Fülle, raffinierter Süße und erfrischender, butterweicher Säure. Aber all das kommt erstaunlich leicht füssig daher. Das ist ein echter Weltklasse-Merlot, absolut eindrücklich! Was den Wein aber besonders auszeichnet: sein unwiderstehlicher, betörender Charme! Er hat irgendwie auch etwas Schlichtes an sich, er wirkt genauso sympathisch wie das Winzerpaar, das ihn erzeugt hat.

Diesem Wein in der obersten Qualitätsklasse der Welt gerecht zu werden, schaffte der Kollege auch nur zum Teil, denn unsere Worte wirken im Vergleich zur Realität des Kostmusters ärmlich.

Sepp Badrian