Name: Sciaglìn IGP 2023 - GEORG'S SALON
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Sciaglìn IGP 2023

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Über Jahrhunderte hinweg wurde Sciaglin in Friaul, insbesondere auf den Hügeln rund um Spilimbergo, kultiviert, ist jedoch in den letzten 100 Jahren fast in Vergessenheit geraten.

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Weingut: Emilio Bulfon

Anbaugebiet: Friaul

Kostnotiz:Strohgelb mit feinen grünen Reflexen, blumig und aromatisch, trocken, warm, frisch und nachhaltig

Speiseempfehlung:Omeletts, aromatische erste Gänge wie Risotto mit Frühlingskräutern oder mit Seefisch, Spaghettoni mit frischer Bottarga vom Steinbutt, Nudeln mit Gemüsesaucen, Spargel.

trocken | 0,75l | 14,0 %

Beschreibung

Sciaglin ist ein Weißwein, der aus einer alten, regionalen Rebsorte gewonnen wird. Über Jahrhunderte hinweg wurde Sciaglin im Friaul, insbesondere auf den Hügeln rund um Spilimbergo, kultiviert, ist jedoch in den letzten 100 Jahren fast in Vergessenheit geraten. Ein bedauerlicher Verlust! Denn aus Sciaglin lassen sich ausgezeichnete Weißweine kreieren.

Diese Rebsorte bringt leicht aromatische Weißweine hervor, die für italienische Verhältnisse eine erfrischende Säure aufweisen. Der Duft ist dezent, während die Aromen, besonders bei günstiger Lage der Weinberge, an reife helle Früchte erinnern. Mandeln und ein zarter, buttriger Schmelz vervollständigen das harmonische Gesamtbild.

Dieser Wein zeichnet sich durch eine ausgeprägte Persönlichkeit aus und verlangt nach feinen, aromatischen Speisen, die ihm ebenbürtig zur Seite stehen.