SÉMILLON

SÉMILLON (ausgesprochen: „Sémio“), ist neben der Sorte Sauvignon Blanc, Königin unter den Weißweinsorten Frankreichs. Deshalb auch in der „Neuen Welt“ – wie Südafrika, Australien, Kalifornien, Argentinien und Neuseeland verbreitet. Diese Traube ergibt in der Regel wuchtige, kräftige Weine. Weil Sémillon aufgrund der dünnen Schale für Edelfäule anfällig ist, können Süßweine, wie der Sauternes, daraus hergestellt werden.