Weingut Jordan

Riesling Ried Wehrleiten 2015

Der Riesling wurde durch die Jahrhunderte als der König des Weines bezeichnet. Seine Eigenheit ist die Blume die sich in der Literatur, seit dem es den Buchdruck, gibt immer wieder findet. Der Riesling von Jordan und hat genau die oben beschriebene zarte Blume. Eine Kunst mit viel Trinkvergnügen.

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Informationen
 
Weingut
 
Kostnotiz
Speiseempfehlung
Anbaugebiet
 

Winzer:

Weingut Jordan

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Riesling

Jahrgang:

2015

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
Der Riesling wurde durch die Jahrhunderte als der König des Weines bezeichnet. Seine Eigenheit ist die Blume die sich in der Literatur, seit dem es den Buchdruck, gibt immer wieder findet. Der Rheinriesling in bester Ausformung hat in der Nase und im Geschmack eine ganz zarte Duftnote einer Wiesenblume, unaufdringlich aber dennoch merklich spürbar. Ein reintöniger voller Wein mit einem Hauch der zu Träumen anregt wie sonst keine andere Sorte. Ein Riesling von wirklich größter Güte bedarf keine selektionierten Zuchthefen, die einen Typ sozusagen "kochen". Er muss lange auf der Hefe liegen d. h. nach dem Pressvorgang und der Gärung ruhen.

Der Riesling von Jordan und hat genau die oben beschriebene zarte Blume. Eine Kunst mit viel Trinkvergnügen.
 
Auszeichnungen:
Riesling Reid Wehrleiten 2015: FUN, PLV
Salon Österreich Wein

Weingut Jordan

Weingut Jordan

Außergewöhnliche Weine aus einem besonderen Eck des Weinviertels: Pulkau.

Pulkau, Klein Reipersdorf klingt nach vergessenen Plätzen unserer Zeit. Eine kleine Stadt mit knapp 1000 Einwohnern, ausgestattet mit besonderen Kunst- und Kulturstätten, wie dem legendären Pulkautaler Altar aus dem Jahre 1515. Dieser Altar ist eine Komposition aus Malerei und Bildschnitzerei, mit der beachtlichen Höhe von 10 Metern und in einer eigenwilligen Architektur dargestellt, ist es eines der bedeutendsten Kulturgüter Mitteleuropas aus dieser Zeit. Dass es um dieses Werk ruhig geworden ist liegt an der Darstellung eines heute geschlossenen Seitenflügels, den man als Anlass für eine Diskreditierung des mosaischen Glaubens gesehen hat. Ein Besuch dieser Stadt würde sich lohnen: Der Rote Hof, einer der bedeutendsten Renaissancebauten oder die Chronos Fragmente im Pöltingerhof können besichtigt werden. Seit 1600 scheint vielfach die Zeit stehen geblieben zu sein.

Ein außergewöhnliches Weinbaugebiet lässt sich sehr klar mit den Ansiedlungen und Lesehöfen der bedeutendsten Klöster erklären, aber bereits Karl der Große rekultivierte um 790 den Weinbau dort. Später sicherte sich um 1155 das Stift Schotten die Weinberge. Was hat das für eine Aussage? Nur sehr wenige Standorte kamen für den perfekten Weinbau damals in Frage - es gab sogar Kriege zwischen den Klöstern mit toten Mönchen um den Besitz der besonderen Weinberge. (z.B. in Passau Niederalteich). Die reichen Klöster sicherten sich meist die guten Terroirs. Nachdem man wusste, dass die Kelten schon erfolgreich in diesem Gebiet ohne jegliche Technik Weinbau betrieben, war diese Region prädestiniert für eine erfolgreiche Kultivierung.

Pulkau, Klein Reipersdorf, Leodagger - waren durch die Jahrhunderte eine besondere Insel für ausgewählte Weine. Als Masse und Menge im 20. Jahrhundert den Weinbau bestimmten verlor sich das Kunsthandwerk des edlen Weines. Die Familie Jordan spielte da nicht mit, sondern setzte auf das besondere Terroir, was damals eher "schief" angesehen wurde, denn mit der Masse verdiente man bis in die 60er und 70er Jahre einfach sehr gut. Die Qualität wurde eher weniger beachtet – 12.000 kg bis 18.000 kg Trauben pro Hektar war das Geschäft. Jordan - damals schon mit geringen Erträgen von 6.000 kg bis 7000 kg pro Hektar - reduzierte die Mengen und bot dafür  Qualität. Über die Jahre wuchs das Qualitätsbewusstsein unter den Weingenießern, Tochter Simone lernte nicht nur als Bundesweinkönigin viele Stücke der Welt kennen, sondern später auch quer durch die Weinanbaugebiete der Welt das absolute Qualitässtreben.

Über Generationen das Edelste aus der Natur in das Glas zu bringen ergab einen der außergewöhnlichsten Betriebe Österreichs. Absolut im Heute, vom Design in der Kellerei aber traditionell, erzeugt das Weingut Jordan hochwertige Weine mit Charakter.

 

Kostnotiz: Erfrischende Steinobstnoten, weiße Blüten, feine Kräuterpikanz; satter Fruchtbogen, rassige Säure; kernig-schmelzig mit beachtlicher Substanz!

Speisempfehlung: Pobieren Sie Ihre eigenen Kreationen.

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