Weinviertel

Weinviertel

Die Last der Qualität und der Idealbedingungen für den Weinbau durch die Natur.

Wie ist das zu verstehen? Diese Region ist auch heute noch teilweise unerforscht, sie trägt die Last ihrer Möglichkeiten. Im Weinviertel kann durch die idealen Bedingungen der Natur Wein in extrem großen Massen geerntet werden. Auch früher in einer Zeit wo noch nicht der Pflanzenschutz, die Weingartentechnik, die Önologe oder das Marketing den Weinbau bestimmten. Damals gab es eigentlich im Weingarten nur die Haue und ein paar andere wenige Werkzeuge. Weingartenspitzen waren zum Beispiel etwas völlig Unbekanntes.

Im Weinviertel gibt es viele kleinen Flecken, wo die Natur Idealbedingungen bietet. Und das im großen Übermaß. Wer kennt schon den Ort Matzen? Aber dieser Ort lieferte schon vor 150 Jahren die besten Weine für den Weinmarkt im Commonwealth mit dem Zentrum London, sie wurden dort hoch prämiert und als die Besten der Welt gehandelt.

Das Problem mit der Masse bis in die 1990iger

Das Problem mit der Masse im Weinviertel entstand durch das Zerbrechen der Donaumonarchie, wo Retz der Nabel des weltweiten Weinexportes war - 38 Kilometer Keller bei nur 9 Kilometer Straßen belegen das einprägsam. Dann war ab 1945 bis 1975 Österreich ein Weinimportland - wir hatten zu wenig Wein und das arme Österreich versuchte durch Massenweinbau das Budget zu entlasten. Und welche Region bot sich dafür besonders an? Das Weinviertel. Der Staat förderte den Massenweinbau, 20 000 kg und mehr Trauben pro Hektar waren das Ziel der Institutionen. Der ehemalige Direktor der Höheren Bundeslehranstalt für Wein in Klosterneuburg, Hofrat Kronlechner, verkündete 1963 mit großem Stolz, dass es nun eine Grüner Veltliner Züchtung gab, die sicher mehr als 20 000 Kilo pro Hektar an Ernte garantierte. Die Weine der Zeit waren dünne Rauschmittel mit heute kaum vorstellbarem Geschmack. Sie waren aber ein gutes Geschäft. Zum Verständnis: damals war der Pro Kopf Verbrauch bei über 60 Liter im Jahr, heute sind es unter 30 Liter.

Im Jahre 1985 kam die Besinnung zur Qualität, aber im Weinviertel wurde 35 Jahre nur auf Masse gearbeitet. Der Umstieg von einer Generation von 35 Jahren, nahe der Lebensdauer eines Weingartens, war ein furchtbarer Prozess, der in anderen Regionen wie der Wachau oder der Thermenregion nicht so schwierig war, weil einfach die Möglichkeiten wie die des Weinviertels in diese Regionen nie so gegeben waren. Eine Tatsache die das belegt, ist die Katalogisierung der Weinregionen in der K.u.K. Welt: Retz war ein A Gebiet, die Wachau z.B. das Knechtweinbaugebiet ...

Dem Weinviertel und seinen Möglichkeiten gerecht zu werden, ist kaum möglich weil diese differenzierte Vielfalt an die Denkgrenzen des Heute stößt. Dass im Weinviertel mehr an Möglichkeiten für verschiedenste Weintypizitäten besteht als in ganz Frankreich klingt nach Schwachsinn, aber in Frankreich gibt es von Natur aus keine edelsüßen Weine. In dem Gebiet rund um Mannersdorf an der March liegt ein kleines aber extrem feines Edelsüßweingebiet, dass durch die March und die Auen bestimmt ist. Rotweine in den Sutten (Kegelförmige große Eintiefungen) in den Südhängen rund um Haugsdorf, Untermarkersdorf speichern Hitze und ergeben Rotweine von außergewöhnlicher Dichte, die früher in den gesamten Commonwealth geliefert wurden. Diese Weine waren die Lieblingsweine von Queen Viktoria und auch die offiziellen Weine des Houses of Commons (siehe Robert Schlumberger Weine der Monarchie aus 1903).

Orte wie Röschitz, Pulkau, Retz und viele weitere am Urgesteinsboden liegend liefern Riesling Juwelen. Poysdorf ist eine Region in der wieder fruchtbetonte Weine wachsen. Der Wagram, eine einzigartige, vom Löss bestimmte Hügelkette kann großartiges und das zeigt sich bei Verkostungen der letzten Jahre, dass dieses Gebiet nach über 70 Jahren an den alten Ruf des besonderen anschließt. Die Winzergenossenschaft in Großweikersdorf gehörte zu einer der besten Weinlieferanten von einst.

Seltsamkeiten - die Kaiserin Maria Theresia ließ strategisch die Weinregion der Brünnerstrasse anlegen, sie holte dazu trotz der Bayernkriege die fleißigen Parschallen (Bayern) als Arbeitskräfte.

Der Ort Hohenwarth ist berühmt für die seltene autochthone Rebsorte Rote Veltliner eine der seltsamsten ausgeprägten Sorten mit einer weltweit einzigartigen Anomalie: Der Rote Veltliner wird auf einer Schulter partiell Edelfaul d.h. er erhöht mit der Botrytys Cinerea den Extraktanteil und erhält somit seine Frische und Frucht. Es gibt noch unzählige weitere Juwelen im Weinviertel. Diese hier alle aufzuzählen ist aufgrund der Anzahl fast unmöglich.

Übrigens, für Diskussionen die Frage zu stellen "Was hat die Champagne mit Poysdorf zu tun?" erweckt schon als Frage ein gewisses Befremden. Die große Champagne und der Ort Poysdorf - da kann nichts gemeinsames sein. Aber doch, Poysdorf liegt auf dem gleichen Breitengrad wie die Champagne, nur etwas südlicher. Dass Poysdorf den Trauben-Weinlieferant für österreichische Sekte darstellt, ist kaum ein Zufall.

Für uns als Georgssalon stellt das Weinviertel in seiner Vielfalt eine Schatzkammer dar, die wir ständig ausloten.

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Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Blauer Portugieser 2013

15,60 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Blauer Portugieser 2013

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Weindaten

Der Blaue Portugieser ist in Österreich eher verpönt. Wobei diese Sorte außergewöhnliche Weine liefern kann. Dieser Wein erhielt bei der New York International Wine Commpetition Doppelgold. In dem Wettbewerb, der maßgebend dafür ist welcher Wein in den USA verkauft wird. Die berühmtesten und größten der Weinwelt bemühen sich dort um Auszeichnungen. Weitere Auszeichnungen bei der Concours Mondial de Bruxelles und Berlin Wine Trophy stehen zu Buche.

Winzer:

Domäne Ing. W. Baumgartner

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Blauer Portugieser

Jahrgang:

2013

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13.5

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
10,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Der Bouvier reif ausgebaut ist ein verloren gegangener und vergessener Schatz. Er hat leichte Muskat-Töne, ein wunderbares zartes Weinsäure-Malonsäure Verhältnis und bietet einen beschwingt trinkfreudigen Genuss.

Winzer:

Weingut Wagner

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Bouvier

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Cuvée Pleyel exklusiv 2013

16,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Cuvée Pleyel exklusiv 2013

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Weindaten

Fein abgestimmte Weine aus Sorten wie in der Zeit vor 200 Jahren bilden die Basis, denn damals war ein reinsortiger Weingarten und Wein eher abzulehnen. Erst die starken, fein ausgewählten Sorten ergaben das volle Bukett ohne Ecken und Kanten. Der Unterschied zum Vorgestern liegt in einer außergewöhnlichen Sorgfalt im Weingarten und beginnt bei der Lese mit der Selektion von eventuell schwächeren Trauben und Beeren, bis hin zur Kelterung in einem Umfeld ohne Störungen von außen.

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Rivaner

Jahrgang:

2014

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Cuvée Pleyel exklusiv 2016

14,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Cuvée Pleyel exklusiv 2016

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Weindaten

Fein abgestimmte Weine aus Sorten wie in der Zeit vor 200 Jahren bilden die Basis, denn damals war ein reinsortiger Weingarten und Wein eher abzulehnen. Erst die starken, fein ausgewählten Sorten ergaben das volle Bukett ohne Ecken und Kanten. Der Unterschied zum Vorgestern liegt in einer außergewöhnlichen Sorgfalt im Weingarten und beginnt bei der Lese mit der Selektion von eventuell schwächeren Trauben und Beeren, bis hin zur Kelterung in einem Umfeld ohne Störungen von außen.

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Rivaner

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Toni Schmid

DREIGELT Frizzante Granat Premium

9,90 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Toni Schmid

DREIGELT Frizzante Granat Premium

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Weindaten

Dieser Frizzante besticht durch die intensive Farbe aufgrund einer langen Maischestandzeit und die Fruchtigkeit. Abgerundet durch eine feine Perlage.

Winzer:

Weingut Toni Schmid

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Blauer Zweigelt

Jahrgang:

2015

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

11,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Wagner

Eiswein 2015

16,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Wagner

Eiswein 2015

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Weindaten

Eine Spezialität aus Österreich und Deutschland. Dieser Süßwein besticht durch eine ausgeprägte Frucht sowie eine angenehmen Säurespiegel, der die Süße so abrundet, das eine Trinkfreude entsteht die man nur selten bei Süßweinen findet.

Winzer:

Weingut Wagner

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grüner Veltliner

Jahrgang:

2015

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

10 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,375
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Toni Schmid

Frühroter Veltliner 2016

9,50 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Toni Schmid

Frühroter Veltliner 2016

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Weindaten

Eine Sortenrarität von unserem Bio Winzer und Natur Freak Toni Schmid. Der Wein zeichnet sich durch geringere Säurewerte aus und ist ein harmonisches angenehmes und wunderbares Weinerlebnis mit Mandelaromatik aus.

Winzer:

Weingut Toni Schmid

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Frühroter Veltliner

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Hofbauer-Schmidt

Grüner Sylvaner Ried Kögl 2016

9,50 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Hofbauer-Schmidt

Grüner Sylvaner Ried Kögl 2016

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Weindaten

Der Sylvaner gehört zu den ältesten autochthonen Rebsorten Österreichs! Ein autochthones Musterbeispiel. In Zagersdorf fand man in einem Hügelgrab 2600 Jahr alte Sylvaner Traubenkerne. Eine sehr selten angebaute Rebsorte.

Winzer:

Weingut Hofbauer-Schmidt

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grüner Sylvaner

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

5,8 g/l

Restzucker:

1,3 g/l

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
58,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Ein besonderes Weinjuwel haben wir vom Weingut Zeilinger aus dem Weinkeller erhalten. Ein 83er Grüner Veltliner Spätlese. Wir durften dieses seltene Stück auch verkosten und es war ein pures Erlebnis für uns. Ein Wein für einen besonderen Anlass.  

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grüner Veltliner

Jahrgang:

1983

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
12,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Dieser Grüne Veltliner (die Sorte ist ein Aushängeschild des Weinviertels) von Zeilinger ist etwas besonderes. Eine Harmonie im Gesamten. Probieren Sie einen reifen Grünen Veltliner in höchster Form. Ein Erlebnis für jeden Gaumen.

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grüner Veltliner

Jahrgang:

2013

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
12,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Ein kräftiger Merlot mit schön eingebundenen Tanninen.

Winzer:

Weingut Jordan

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Merlot

Jahrgang:

2013

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13.5

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Merlot Selektion 2015

9,90 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Merlot Selektion 2015

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Weindaten

Ein Merlot mit angenehmen Trinkgenuss. Auszeichnet mit einer Silbermedaillie bei der weltbekannten Berlin Wine Trophy.

Winzer:

Domäne Ing. W. Baumgartner

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Merlot

Jahrgang:

2015

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

13.5

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
9,50 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Der Riesling wurde durch die Jahrhunderte als der König des Weines bezeichnet. Seine Eigenheit ist die Blume die sich in der Literatur, seit dem es den Buchdruck, gibt immer wieder findet. Der Riesling von Jordan und hat genau die oben beschriebene zarte Blume. Eine Kunst mit viel Trinkvergnügen.

Winzer:

Weingut Jordan

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Riesling

Jahrgang:

2015

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
15,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
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Der Rote Veltliner - dieser hier in reiferer Form - wurde in der österreichischen KuK-Zeit als der Wein genossen, der in der Qualität weit über dem Grünen Veltliner stand. Er stammt aus seiner wahrscheinlichen Heimat dem Weinbaugebiet rund um den Manhartsberg, wo die Frucht der Weinviertler Weine extrem ausgeprägt ist. Wo aber auch manchmal sehr herbe Weine hervorgebracht werden. Der Rote Veltliner wird auf einer Schulter partiell Edelfaul d.h. er erhöht mit der Botrytys Cinerea den Extraktanteil und erhält somit seine Frische und Frucht. 

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Roter Veltliner

Jahrgang:

2012

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
12,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Der Rote Veltliner wurde in der österreichischen KuK-Zeit als der Wein genossen, der in der Qualität weit über dem Grünen Veltliner stand. Er stammt aus seiner wahrscheinlichen Heimat dem Weinbaugebiet rund um den Manhartsberg, wo die Frucht der Weinviertler Weine extrem ausgeprägt ist. Wo aber auch manchmal sehr herbe Weine hervorgebracht werden. Der Rote Veltliner wird auf einer Schulter partiell Edelfaul d.h. er erhöht mit der Botrytys Cinerea den Extraktanteil und erhält somit seine Frische und Frucht. 

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Roter Veltliner

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Rotgipfler Laa 2016

12,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Zeilinger

Rotgipfler Laa 2016

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Diese edle Sorte war früher nur dem hohen Klerus und Adel vorbehalten. Im warmen Mittelalter wurden hochwertige, säurereiche Weine für den Klerus und Adel in den 400 Lesehöfen in Österreich produziert. Der damalige Besatz war die alte autochtone Sorte Rotgipfler. Sie ist eine Kreuzung vom Roten Veltliner und Traminer. Der Rotgipfler war früher im Weinviertel eine Stammsorte.

Winzer:

Weingut Zeilinger

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Rotgipfler

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

6,7 g/l

Restzucker:

6 g/l

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Ruländer Reserve 2013

13,20 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Domäne Ing. W. Baumgartner

Ruländer Reserve 2013

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Weindaten

Prämierter Ruländer vom Weingut Baumgartner. In lieblicher Art ein Genuss!

Winzer:

Domäne Ing. W. Baumgartner

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Grauburgunder (Ruländer)

Jahrgang:

2013

Geschmack:

halbtrocken

Alkoholgehalt:

13 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
11,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Ein St. Laurent in höchster Vollendung. Dies bezeugen auch die mehrfachen Auszeichnungen.

Winzer:

Weingut Jordan

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

St. Laurent

Jahrgang:

2014

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12.5

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
23,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
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Weindaten

Ein sehr interessanter Sekt. Hergestellt nach Methode Traditionelle. Trophy Sieg im Genussmagazin 1. Platz.

Winzer:

Christina Hugl

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Traminer, Welschriesling

Jahrgang:

2015

Geschmack:

Extra Brut

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

6 g/l

Restzucker:

2 g/l

Füllmenge:

0,75
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Toni Schmid

Weissburgunder Riede Sand 2016

9,50 €/Fl.
inkl. MwSt.
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Niederösterreich - Weinviertel
Weingut Toni Schmid

Weissburgunder Riede Sand 2016

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Weindaten

Weißburgunder vom sandigen Urgsteinsboden. Breiter, herrlicher Burgunderduft.

Winzer:

Weingut Toni Schmid

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Weinviertel

Rebsorten:

Weissburgunder

Jahrgang:

2016

Geschmack:

trocken

Alkoholgehalt:

12,5 %

Säure:

ka

Restzucker:

ka

Füllmenge:

0,75
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