Weingut Zeilinger

Das Weingut Zeilinger ist in Hohenwarth beheimatet, einem der merkwürdigsten Weinorte Österreichs, in dem die französische Nationalhymne von Ignaz Joseph Pleyel komponiert wurde und wo der Rote Veltliner seit der Keltenzeit zu Hause ist.

Hohenwarth liegt in einer Senke nahe dem Weinort Strass und hier trifft das Wort Mikroklima zu. Denn in dieser Senke staut sich Wärme. Dazu der kalte Wind vom Waldviertel. Diese Komponenten erzeugen die fruchtige Säure. Hohenwarther Weine sind allgemein etwas voller, reifer und fruchtiger als andere in der Umgebung. Etwa in den 50er und 60er Jahren des vorigen Jahrhunderts war der Ort wegen seiner außergewöhnlichen Güter, der Wachau gleich oder sogar darübergestellt. Die Weine von Ökonomierat Sutter gehörten in dieser Zeit zum Muss der Kenner.

Das Weingut Christian Zeilinger ist sich den Möglichkeiten, die Hohenwarth bietet absolut bewusst. Die Weine beginnen im schwierigsten Teil der leichten alkoholarmen Weine (denn je leichter ein Wein ist umso mehr schlagen Fehler durch – bei schwereren überdeckt der Alkohol vieles), dann bis zu außergewöhnlichen Grünen Veltlinern über einen Bogen bis hin zu den Raritäten Roten Veltliner, Rotgipfler und Cuvée Pleyel die Christian Zeilinger in einem Stil ausbaut, nicht als Granate mit immensen Alkohol, sondern fruchtbetont trotz Reife.