Name: Furmint „Hechtenstutzer“ 2022 - GEORG'S SALON
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Furmint „Hechtenstutzer“ 2022

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Der Wein ein Hauch von zartem Duft, der Geschmack von Zitrustönen bestimmt. Es ist nicht der oft beschrieben Obst- oder Blütenkorb, es ist etwas ganz Zartes, völlig Anderes, dem die übliche Weinansprache mit Vergleichen in keinem Fall gerecht wird. Mit nur 12 Volumprozent Alkohol ein harmonischer, einzigartiger Genuss.

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Weingut: Weingut Kraft

Anbaugebiet: Neusiedlersee-Hügelland/Leithaberg

Kostnotiz: Duft nach reifen Quitten und Sternfrucht, Zitrus und viel kalkiger Mineralik.

Speiseempfehlung:Ideal zum Aperitif, zu Salaten und allen Vorspeisen und natürlich zu allen Fischgerichten.

trocken | 0,75l | 12,0 %

Beschreibung

Eine sehr seltene Sorte. In Österreich nur mehr auf 8 Hektar angebaut. Mehr dazu unter der Sortenbeschreibung zum Furmint.

Der Furmint mit dem seltsamen Namen „Hechtenstutzer“, den wir gefunden haben, ist ein wahrer Schatz. Dieser Name hängt mit dem Gestern und Kaiserin Maria Theresia zusammen. Der Wein ein Hauch von zartem Duft, der Geschmack von Zitrustönen bestimmt. Es ist nicht der oft beschrieben Obst- oder Blütenkorb, es ist etwas ganz Zartes, völlig Anderes, dem die übliche Weinansprache mit Vergleichen in keinem Fall gerecht wird. Mit nur 12 Volumprozent Alkohol ein harmonischer, einzigartiger Genuss.

Es ist schade, diesen Wein wie üblich zu genießen, er bedarf der Muße. Jeder kleine Schluck ist ein Erlebnis. Wichtig ist nur, ihm nach dem Öffnen 4 bis 5 Minuten Luft zu geben. Im Weinglas werden dabei Geschmackstöne frei, die man heute nicht mehr kennt. Eine Symphonie der Sinne.