Beschreibung

Vorweg: Es gibt Weine, bei denen Worte nicht reichen, um dem Wein gerecht zu werden. 

Duft: Dieser Wein hat einen Duft im Glas mit dem Ausdruck nach frischen Wiesendüften. Bei diesem Wein ist eine so harmonische Vielfalt erkennbar, dass ein „rein riechen“ nur so ansatzweise in Worten dargestellt werden kann. Ein Duft, der Träume erweckt – sauber und ohne Kanten.

Der erste Schluck: Der Duft zieht sich vom Charakter her im Geschmack am Gaumen weiter. Eine Fülle von Impressionen die aber eine Einheit bilden. Ein kräftig strukturierter Wein, der am Gaumen und Abgang mit dem Herzkirschton, die Krönung des Weines und des Winzerkönnens, die Natur widerspiegelt. Die üblichen Geschmacksparameter wie Brombeere oder Schwarze Johannisbeere sind bei diesem Wein  wohl angebracht, aber es ist mehr an Vielfalt  und Harmonie, als es diese Termini aussagen.

Gesamteindruck: Die Grand Reserve Ried Frauenfeld  zeigt, dass die historische Zuordnung des Steinfeldes zu einem der besten Rotweingebiete der alten Welt, zu recht bestand. Der Wein kann mit den großen Frankreichs mithalten oder diese sogar übertreffen. Das besondere Terroir wird im Glas erlebbar.

Kolorit: Die Steinfeld Weine hatten  in der K.u.K. Monarchie mit Ungarn, Teilen von Rumänien und dem Friaul eine Sonderstellung. Selbst Sorten die als B Sorten katalogisiert wurden reiften in Steinfeld zu A Sorten wenn sie dort standen. Das Steinfeld besteht zum Unterschied von den üblichen Weingartenböden aus Schwemmland mit hohem Kalkgehalt. Ein „heißer“ Boden der große Reife sichert. Sozusagen zwingt das Terroir die Reben zu besonderen Leistungen.  Die Riede Frauenfeld gehört zu den besten Rieden des Steinfelds, deshalb wurde sie nach der Reblaus wieder als erste neu besetzt.

Zöchling produziert die Grand Reserve nur in jenen Jahren, wo die Natur zu 100% ein perfektes Ergebnis sichert. Nach 3 Jahren erreichte der Wein, der 24 Monate im Eichenfass reifte, seine Füllreife. Die Flaschen darf aber auch noch Reifen. Der Wein hat ein extremes Lagerpotential.