Der Traminer ist eine sehr alte Sorte. Er wurde schon von den Römern kultiviert und aus Wildreben selektioniert. Der Ursprung ist wahrscheinlich Südosteuropa. Namensgeber ist der Ort Tramin in Südtirol. Der Traminer ist Elternteil vieler berühmter Sorten wie z.B. des Rieslings. Der Geschmack ist unverkennbar und sehr aromenreich mit eher weniger Säure. Er wird zwar weltweit angebaut, aber aufgrund seiner Empfindlichkeit nie in der Masse. Nur Winzer, die sich abseits vom Mainstream bewegen, nehmen sich dieser besonderen, lang lagerfähigen Sorte an.

Der Partner bei diesem Sekt vom Traminer ist der Welschriesling. Er gibt diesem besonderen Sekt die Frische. Der Welschriesling stammt wahrscheinlich aus der Champagne, jedoch ist sein ursprünglicher Name nicht mehr bekannt. Aufgrund der Ähnlichkeit im Aussehen zum Riesling wurde er Welschriesling genannt, ist aber nicht verwandt mit diesem. Im Geschmack ist er auch nicht so duftig wie der Riesling. Die Sorte besticht aber durch ihre Vielfältigkeit. Vom einfachen Tischwein bis hin zum Prädikatswein gibt es den Welschriesling in allen Varianten.

Beide Sorten stammen von Lagen in Poysdorf, welches sich auf dem gleichen Breitengrad wie die Champagne befindet. Nur etwas südlicher. Der Sekt wurde nach Methode Traditionelle hergestellt und entspricht höchsten Ansprüchen. Ein pures Erlebnis für den Gaumen.

Auszeichnung: TROPHY SIEG im Genussmagazin 1. Platz in mit Traminer x Welschriesling